Muffins au potimarron et aux noisettes

Miam de bons petits muffins moelleux à souhait à réaliser avec du potimarron et des noisettes : une recette qui réchauffe le cœur de DME Bébé

On ajoute également quelques morceaux de comté pour son coté gourmand. Et hop : une recette adoptée par toute la famille !

Portions : 3 muffins

Temps de préparation : 35 min

Ingrédients :

• 60gr de farine
• 15gr de noisettes en poudre
• 1 pincée de levure
• 30gr de chair de potimarron CRUE
• 10gr de comté
• 1 oeuf
• 3cl de lait
• quelques graines de courge

Préparation :

Préchauffer votre four à 180 degrés Mélanger dans un bol : la farine, les noisettes en poudre et la levure Dans un autre bol, l’oeuf fouetté, le lait et la chair de potimarron crue ( réduite en purée).

Mélanger les deux bols ensemble Ajouter le comté coupé en petits cubes et verser dans vos moules à muffins Parsemer de quelques graines de courges.

Enfourner pendant 25 min

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