Explorez les sens avec l'alimentation sensorielle !
Les huit sens
Examinons de plus près les huit sens qui interviennent dans l'alimentation sensorielle :
la vue, le toucher (textures), l'ouïe, l'odorat, le goût, la proprioception (localisation/orientation de soi dans l'espace, par exemple le mouvement), le système vestibulaire (équilibre et orientation de soi par rapport à la gravité) ; l'interoception (capacité à lire et à interpréter les signaux internes du corps, par exemple la sensation de faim).
Les cinq premiers sens sont expérimentés à l'extérieur, c'est-à-dire en dehors du corps, tandis que les trois derniers sont expérimentés à l'intérieur, depuis l'intérieur du corps de votre bébé. Examinons d'abord les cinq sens qui sont expérimentés à l'extérieur du corps :
La vue
La première étape pour manger est la tolérance visuelle. Lorsque les bébés apprennent à manger, ils doivent d'abord apprendre à être dans la même pièce que la nourriture et à la voir de loin.
Peu à peu, la nourriture se rapproche et finit par être placée sur le plateau de leur chaise haute. Le simple fait de rapprocher la nourriture de votre bébé contribue à son développement sensoriel visuel.
Ce que vous pouvez faire à la maison :
• Préparez les repas avec votre bébé dans la cuisine afin qu'il commence à découvrir la nourriture sous tous les angles.
• Servez des aliments visuellement attrayants en utilisant beaucoup de couleurs différentes : les fruits et légumes sont parfaits, car ils permettent de créer un arc-en-ciel de couleurs !
• Parlez des aliments et de leurs couleurs lorsque votre enfant les prend et les explore.
• Présentez les aliments de manière attrayante, car même les bébés « mangent avec leurs yeux ».
Le toucher
Vers l'âge de 5 mois et demi, l'alimentation devient un processus volontaire plutôt qu'un réflexe.
Jusqu'à ce stade, si une cuillère ou de la nourriture était placée sur la langue de votre bébé, celle-ci était automatiquement repoussée par un réflexe protecteur visant à éviter qu'il ne s'étouffe. Vers l'âge de 5 mois et demi, les bébés commencent à apprendre à contrôler ce réflexe et repoussent donc la cuillère ou la nourriture de manière volontaire. Les muscles de sa langue se renforcent, ce qui lui permet de déplacer les aliments d'un côté à l'autre et de haut en bas.
À un âge similaire, le réflexe nauséeux commence à reculer. À la naissance, celui-ci se situe juste à l'avant de la bouche, de sorte que le fait de placer un objet inconnu dans la bouche du bébé aurait pu le rendre malade. Mais vers l'âge de cinq mois et demi, il commence à reculer.
L'exposition à différentes textures aide au développement du cerveau de votre bébé, car il fait l'expérience de sensations différentes, ce qui lui permet d'accepter une plus grande variété de textures alimentaires à mesure qu'il grandit.
Les tout-petits refusent parfois de manger certains aliments en raison de leur texture, souvent parce qu'ils n'ont pas été exposés à différents aliments lorsqu'ils étaient bébés. L'expérience de différentes textures favorise également la dextérité et le développement cognitif, c'est-à-dire les capacités de réflexion, d'exploration et de résolution de problèmes.
Ce que vous pouvez faire à la maison :
• Mangez les mêmes aliments que votre bébé et insistez sur le fait de mordre et de mâcher afin qu'il vous imite et apprenne comment faire.
• Si votre enfant semble s'étouffer, ne paniquez pas. Il est important de rester calme, il a simplement enfoncé la nourriture trop profondément et a déclenché le réflexe nauséeux. Restez souriant et joyeux et dites simplement « oups... tu as enfoncé ça (le bâtonnet de céleri) trop profondément ».
• Laissez votre enfant jouer avec sa nourriture, donnez-lui un mélange de textures, notamment des purées et des aliments à manger avec les doigts, et laissez-le les explorer à son rythme sur le plateau de sa chaise haute. Vous pouvez également le nourrir à la cuillère si vous choisissez une diversification classique.
• Ne vous inquiétez pas s'il se salit, se tacher fait partie de l'apprentissage de l'alimentation !
• Ne nettoyez pas votre enfant avant la fin du repas (sauf si de la nourriture lui est entrée dans les yeux).
• N'utilisez pas la cuillère pour gratter la nourriture sur le visage de votre bébé. Laissez-la là jusqu'à la fin du repas.
• Pour retenir l'attention de votre bébé plus longtemps, pensez à ajouter des ustensiles propres à mi-parcours du repas, tels que des pinceaux, des jouets ou différentes cuillères.
• Encouragez les jeux salissants avec des aliments en dehors des repas, une ou deux fois par semaine. Une table à eau est une activité rapide, facile (et relativement propre) qui favorisera également son développement sensoriel.
• Les purées ou tout type de yaourt, gelée, crème fouettée, spaghettis cuits, riz cuit, céréales sèches comme l'avoine, la farine et même la glace pilée sont des aliments fabuleux pour encourager l'exploration tactile !
L'ouïe
Il s'agit du sens de l'ouïe. En réalité, de nombreux aliments produisent un son à l'intérieur de votre corps lorsque vous les mangez. Écoutez attentivement la prochaine fois que vous mangerez !
Lorsque votre bébé commence à manger des aliments solides, quelle que soit la méthode que vous choisissez, le bruit que font les aliments est très similaire à celui du lait lorsqu'il boit, ce qui permet aux bébés de s'y habituer facilement.
Cependant, à mesure que la diversficiayion progresse et qu'ils commencent à mâcher leurs aliments avant de les avaler (vers 8 à 10 mois), le bruit que font les aliments change à chaque mastication, car les morceaux deviennent plus petits.
Ce que vous pouvez faire à la maison :
• Créez un environnement agréable et calme pour les repas, par exemple en mettant une musique apaisante.
• Parlez à votre bébé des différents bruits que font les aliments, par exemple : « As-tu entendu le bruit que font les gaufres quand on les écrase ? »
L'odorat
L'odorat joue un rôle très important dans l'apprentissage de l'alimentation solide chez votre bébé. C'est en effet la combinaison de l'odorat et du goût qui produit la sensation gustative.
Les bébés sont très doués pour nous faire savoir lorsqu'ils n'aiment pas une odeur inconnue. Après avoir gardé la nourriture dans leur bouche pendant quelques secondes, ils commencent à la goûter. Ce n'est pas immédiat.
S'ils n'aiment pas, ils détournent la tête, font une grimace et parfois leurs yeux peuvent se mettre à pleurer ! Ne vous inquiétez pas, tout ce qui est inconnu provoque cette réaction et plus ils seront exposés à ces aliments, plus vite ils les accepteront.
Ce que vous pouvez faire à la maison :
• Proposez-leur de nouveaux aliments à côté d'aliments familiers.
• Laissez les aliments devant eux, même s'ils ont fait une grimace.
•Encouragez-les à explorer les aliments avec leurs mains.
Le goût
Les bébés naissent avec plus de 2 500 papilles gustatives, qui sont plus actives à l'arrière de la bouche, ce qui est utile car c'est là que le lait se dépose lorsqu'ils tètent ou boivent au biberon.
Les papilles gustatives sensibles au sucré sont les plus développées, ce qui a un objectif évolutif afin d'encourager les bébés à téter dès leur naissance.
Après le sucré, les aliments salés sont préférés et les saveurs amères et acides sont moins appréciées car elles sont les moins développées.
La sensation gustative est le résultat de la combinaison de deux sens, le goût et l'odorat.
Au cours du dernier trimestre de la grossesse, le liquide amniotique prend le goût de l'alimentation de la mère. Ainsi, les bébés nés de mères qui ont consommé des aliments au goût prononcé, tels que l'ail ou le piment, réagissent également de manière plus positive à ces aliments.
Les bébés allaités découvrent les saveurs à travers le lait maternel, car ce qu'elle mange passe dans son lait. L'allaitement facilite donc l'acceptation de nouvelles saveurs.
Les bébés nourris au biberon n'ont goûté qu'une seule chose et ont donc souvent besoin d'être encouragés à découvrir de nouvelles saveurs.
Ce que vous pouvez faire à la maison
• Les bébés mangent davantage les aliments qui leur sont familiers. Il est donc important de leur proposer régulièrement les mêmes aliments pour qu'ils les apprécient.
• Au fur et à mesure que la diversification progresse, continuez à proposer de nouvelles saveurs, ne vous cantonnez pas à servir systématiquement les mêmes repas.
• Veillez à proposer plusieurs saveurs à chaque repas. La variété des aliments proposés augmentera son acceptation des nouveaux aliments. C'est pourquoi il peut être utile de proposer un dessert après le repas principal à mesure que la diversficiation progresse.
• Lorsque vous proposez un nouvel aliment, veillez à ce qu'il y ait également dans son assiette un aliment qu'il.elle apprécie déjà, car les bébés sont plus enclins à accepter une nouvelle saveur en présence d'une saveur familière.
Nous pouvons maintenant examiner les trois sens qui sont expérimentés intérieurement :
La proprioception
Ce terme décrit la conscience corporelle de votre bébé, c'est-à-dire la façon dont il perçoit sa position, son emplacement et ses mouvements.
L'un des signes indiquant que votre bébé est prêt pour la diversification est sa capacité à s'asseoir et à bien contrôler sa tête. En effet, il maîtrise désormais l'art d'avoir une base stable afin de pouvoir se concentrer pleinement sur la tâche à accomplir : découvrir la nourriture et apprendre à manger !
Ce que vous pouvez faire à la maison :
• Choisissez une chaise haute qui offre un bon soutien au niveau de la taille, des genoux et des pieds de votre bébé. Ceux-ci doivent tous former un angle de 90 degrés.
Cependant, si vous en avez déjà acheté une qui ne correspond pas tout à fait à ces critères, vous pouvez faire un compromis :
•Ses pieds doivent être soutenus par un repose-pieds et ne pas rester en suspension dans les airs. Empilez des livres ou des boîtes pour créer un repose-pieds improvisé.
•Si elle a trop de marge de manœuvre au niveau de la taille, enroulez deux serviettes et placez-les entre son côté et le côté de la chaise haute.
•Utilisez un coussin si elle a besoin de plus de hauteur.
•Assurez-vous toujours qu'elle est bien attachée à la chaise haute et, si nécessaire, achetez un ensemble de sangles pour bébé pour y parvenir.
Votre bébé doit se sentir bien soutenu dans sa chaise haute, presque comme si elle lui faisait un câlin. C'est ce qu'on appelle la « pression profonde » dans le monde sensoriel !
Vestibulaire
Ce terme fait référence au sens de l'équilibre de votre bébé et à sa perception de sa position par rapport au sol ou à la gravité.
Les bébés qui ont des difficultés avec ce sens peuvent être ceux qui détestent descendre les escaliers ou qui pleurent lorsqu'ils sont sur une balançoire pour bébé.
Pour manger, votre bébé doit combiner ses sens proprioceptif et vestibulaire, ce qui signifie qu'il doit être capable de s'asseoir, de se pencher en avant, d'ouvrir la bouche pour accepter la nourriture, de fermer la bouche et de gérer la sensation de mouvement que crée sa tête à chaque mastication et déglutition.
Cela devient plus difficile et plus compliqué à mesure que les textures évoluent au cours de la diversification, c'est pourquoi les bébés qui suivent la DME mangent très peu au début. Ils n'ont tout simplement pas encore appris à le faire.
Ce que vous pouvez faire à la maison :
• Donnez-leur leur propre pot et leur propre cuillère et laissez votre bébé s'entraîner à porter la nourriture du pot à sa bouche. Les mini-pots de yaourt sont parfaits pour cela.
• Souriez et félicitez-le et encouragez-le beaucoup pendant les repas si votre enfant a des difficultés avec son sens vestibulaire.
Vous devez le rassurer et lui montrer que tout va bien.
Interoception
Il s'agit de la capacité à distinguer les différentes sensations dans votre corps, telles que la faim, la nausée, la soif ou les maux de ventre, que votre bébé doit toutes apprendre à reconnaître.
Ce que vous pouvez faire à la maison :
• Lorsque vous le pouvez, dites à votre bébé ce qu'il ressent : lorsqu'il a fini son repas, dites-lui qu'il est rassasié ; s'il cherche à boire, dites-lui qu'il a soif.
• Les signes pour bébés peuvent être utiles : lorsqu'il en redemande pendant le repas, dites-lui (ou signez lui !)qu'il a encore faim.
Envie d'aller plus loin ?
Maintenant que nous avons passé en revue les huit sens impliqués dans l'exploration sensorielle de l'alimentation, il est clair que la diversification est un processus complexe qui demande beaucoup d'apprentissage et de développement de la part du bébé !
Outre l'intégration sensorielle, les bébés utilisent également toute une série d'autres systèmes de leur corps lorsqu'ils apprennent à manger, notamment leurs capacités motrices et leur développement cognitif.
Nous espérons que ce guide vous donnera de nombreuses idées pour accompagner votre bébé dans son apprentissage de la diversification alimentaire, grâce à notre gamme complète de produits de diversification et de bavoirs spécialement conçus pour éliminer les salissures et le stress liés aux repas et vous permettre, à vous et à votre bébé, de profiter pleinement de cette expérience !
Pourquoi ne pas consulter notre gamme complète ici pour en savoir plus et éliminer les salissures de votre parcours de diversification sensorielle ?