Préparation :
- Coupez la betterave cuite en gros dés.
- Dans un saladier mélangez la farine et la levure.
- Dans un autre saladier mélangez la crème fraîche, l’huile et le fromage.
- Dans un grand saladier mélangez les deux saladiers précédents ainsi que la betterave, les orties et l’oignon.
- Mélangez bien.
- Chemisez le moule en mettant de l’huile sur l’intérieur.
- Versez la préparation du cake dans le moule.
- Faites cuire au four pendant 30-35 minutes.
- Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.
Astuce: Ajoutez quelques dés de féta, du fromage de chèvre ou de la ricotta…