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Gaufres ultra moelleuses - Butternut Champignons Comté

Gaufres ultra moelleuses - Butternut Champignons Comté

Gaufres ultra moelleuses - Butternut Champignons Comté

Des gaufres bien moelleuses et bien gourmandes !

A partir de 8 mois et pour tout la famille.

Ingrédients :

  • 260g de butternut
  • 180g de farine
  • 1 sachet de poudre à lever (ou levure)
  • 2 oeufs
  • 10cl de lait
  • 2cas d'huile d'olive
  • 15g de champignons
  • Comté

Les étapes

Cuire le Butternut à la vapeur.

Une fois cuit, écrasez le pour en faire une purée.

Dans un saladier mélangez farine, levure, oeufs et huile. Ajoutez progressivement le lait.

Une fois la pâte bien homogène, ajoutez la purée de butternut à la préparation ainsi que les champignons préalablement cuits à la poêle avec un peu d'épices de de comté râpé. 

Mélangez.

Beurrez un gaufrier et déposez une cuillère à soupe de pâte. Faire chauffer environ 3-5min.

C'est prêt !

Vous pouvez les conserver 2-3 jours au frigo et les congeler également.

Merci Mélanie pour cette délicieuse recette ! Découvrez en d'autres sur son compte instagram : @milana.mum