• Si vous avez un maquereau entier, lavez-le et coupez la tête si besoin (demandez à votre poissonnier de vous le préparer). Faites-le cuire à la vapeur 10 min environ selon la taille.
• Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain au grillepain ou au four.
• Égouttez le maquereau et mixez-le ou écrasez-le à la fourchette avec le thym et éventuellement le jus de citron.
• Étalez la préparation sur une tartine. La tartine peut être dégustée entière ou coupée en bâtonnets selon les aptitudes de votre bébé.
Tartine de maquereau
About this recipe
Christine, Cubes et Petits pois
Cette recette peut être très rapide à préparer, surtout si vous utilisez du maquereau (ou des sardines) en conserve.
Le maquereau est riche en oméga-3 dont certains jouent un rôle important dans le développement cérébral de bébé.
pour 2 portions
Ingredients
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 petit maquereau frais (ou nature, cuit à la vapeur en conserve)
- 2 pincées de thym + 1 c. à café de jus de citron (facultatif)