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Madeleine au fromage et au curry

Madeleine au fromage et au curry

Madeleine au fromage et au curry

About this recipe

Christine, Cubes et Petits pois

Ces petites madeleines sont parfaites pour que bébé puisse les tremper dans une purée de légumes par exemple. Elles permettent aussi de proposer du fromage autrement.

Pour 5 ou 6 madeleines

Ingredients

  • 30 g d’emmental râpé
  • 1 pincée de curry doux
  • 40 g de farine
  • 1 c. à caféde levure chimique
  • 1 gros oeuf
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de fromage blanc entier

Method

• Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
• Battez légèrement l’oeuf dans un petit bol et incorporez-le à la farine. Ajoutez l’huile et le fromage blanc.
• Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez l’emmental et le curry doux.
• Répartissez la pâte dans des moules à madeleines sans aller jusqu’en haut et enfournez pour 8 à 10 min à 210 °C.