Bien démarrer le batchcooking : une méthode simple et durable

Quand on devient parent, les repas deviennent vite un sujet du quotidien.
Qu’est-ce qu’on prépare ? Est-ce que bébé va manger ? Est-ce que j’ai le temps ?

Entre la diversification, les textures, les besoins de toute la famille… la charge mentale peut vite prendre le dessus.

C’est là que le batch cooking peut vraiment changer les choses.
Non pas pour “faire plus”, mais pour faire plus simplement — et surtout arrêter de cuisiner en double.

Nous avons demandé à Marina, experte en batch cooking et maman de deux enfants, de partager son approche. Une organisation concrète, accessible, et surtout adaptable à la vraie vie de parent.

Marina est maman de deux enfants et passionnée par l’organisation. Cela fait maintenant 8 ans qu'elle pratique le batch cooking au quotidien. Chez elle, fini la question “qu’est-ce qu’on mange ce soir ?”. C’est devenu un véritable ADN. 

Le batch cooking n’a rien d’une mode. C’est une organisation de bon sens : anticiper, cuisiner en quantité et se simplifier la semaine.

Anticiper : 50 % du travail

C’est le point essentiel :

• planifier les menus,

• faire une liste de courses complète.

Sans anticipation, le batch cooking ne tient pas.

Commencer par un plat en sauce complet

C’est le socle. Un plat en sauce est pratique, équilibré et se conserve très bien. Il doit contenir :

• protéines,

• féculents,

• légumes.

Exemples : chili con carne, curry, blanquette.

Le bon réflexe : cuisiner en double quantité pour couvrir deux repas.

Ajouter un plat simple : gratin ou quiche

Un gratin ou une quiche permet de compléter facilement :

• rapide à préparer,

• facile à réchauffer,

• adaptable selon les restes.

Prévoir une soupe ou une salade

Pour équilibrer sur la semaine :

• une soupe pour les soirs légers,

• ou une salade composée.

Installer une régularité

La réussite repose sur la constance. Inutile de viser la perfection, mais il faut garder un rythme chaque semaine.

Penser ses menus sur plusieurs semaines

Travailler sur 2 à 3 semaines permet de gagner du temps, varier les repas et éviter la lassitude.

Exemple de semaine type

• Lundi : plat en sauce

• Mardi : quiche ou gratin

• Mercredi : plat en sauce

• Jeudi : salade ou soupe

• Vendredi : joker (pizza, sortie, plats à base d'œufs ou pâtes)

Le batch cooking fonctionne quand il reste simple et régulier. Une bonne organisation suffit.

Alors, qui commence cette semaine ?

Si vous voulez aller plus loin, retrouvez des idées de menus, des recettes et des conseils concrets, retrouvez Marina sur Instagram : @marinabcooking.