L’introduction d'aliments allergènes pendant la diversification
Quels sont les allergènes alimentaires les plus courants ?
- Lait de vache
- Œufs
- Aliments qui contiennent du gluten, y compris le blé, l'orge et le seigle
- Soja
- Poisson
- Mollusques et crustacés
- Sésame
- Cacahuètes
- Les fruits à coque tels que les amandes, les pistaches, les noisettes, les noix de macadamia, les noix de pécan, les noix de cajou et les noix du Brésil.
Quand faut-il les introduire ?
Pour la plupart des bébés, il est recommandé d'introduire les aliments solides dans l'alimentation des enfants vers l'âge de 4 à 6 mois. En gardant cela à l'esprit, une fois que votre bébé a commencé la diversification et s'est familiarisé avec ses premiers aliments tels que les légumes, les fruits, les féculents et/ou les aliments riches en fer, vous pouvez commencer à incorporer de manière proactive les aliments ci-dessus dans son alimentation sans attendre.
Pour les bébés présentant un risque élevé d'allergie alimentaire, les recherches suggèrent que l'introduction proactive de ces aliments dès l'âge de 4 mois - en particulier l'œuf et l'arachide - peut présenter des avantages.
Les bébés présentant un risque élevé d'allergie alimentaire sont les suivants :
- les bébés qui ont déjà une allergie alimentaire connue (ne donnez jamais à votre bébé un aliment auquel il est allergique)
- Les bébés souffrant d'eczéma, en particulier ceux dont l'eczéma est précoce et/ou plus sévère.
Si votre bébé appartient à l'un de ces groupes à haut risque, j'encourage les parents à essayer de manière proactive de discuter avec un professionnel de la santé du moment et de la manière d'introduire ces aliments. Bien que ces bébés présentent un risque plus élevé de réaction, ils sont également susceptibles de bénéficier le plus d'une introduction précoce et proactive.
Principaux conseils pour l'introduction d'aliments allergènes
- Veillez à introduire un seul allergène à la fois - ne donnez jamais deux nouveaux allergènes ou plus à votre bébé le même jour.
- Assurez-vous que votre bébé est en bonne santé et ne se remet pas d'une maladie. Si votre bébé a de l'eczéma, veillez à ce que sa peau soit bien gérée et maîtrisée (voir les autres points ci-dessous).
- Commencez par une petite quantité et augmentez progressivement, par exemple ¼ de cuillère à café, en augmentant lentement au cours des prochains jours. Il peut être utile d'attendre 2 ou 3 jours après une première introduction pour s'assurer qu'il n'y a pas de signe de réaction retardée.
- Veillez à ce que l'aliment soit préparé de manière appropriée et en toute sécurité pour le bébé, par exemple les cacahuètes, les noix et les graines doivent être bien moulues ou transformées en beurre ou en pâte lisse (à détendre avec de l'eau chaude ou du lait), l'œuf doit contenir le jaune et le blanc.
- Envisagez de proposer l'aliment plus tôt dans la journée, par exemple le matin, pour avoir le temps de surveiller tout signe de réaction pendant la journée.
- Si votre bébé refuse l'aliment au départ, ne désespérez pas ! Essayez à nouveau un autre jour, ou envisagez de le mélanger à un aliment déjà toléré et accepté. Ne forcez pas l'alimentation - laissez votre bébé aller à son propre rythme.
- Réfléchissez à la meilleure façon d'aider votre bébé à consommer l'aliment allergène - souvent, les parents trouvent qu'une purée ou des aliments écrasés au départ sont plus faciles pour garantir la consommation de l'allergène, par rapport à l'alimentation avec les doigts, mais cela dépend des compétences de votre bébé et de ses progrès en matière d'alimentation.
- Une fois que vous avez réussi à introduire un aliment allergène, il est important de continuer à le donner régulièrement à votre bébé, en particulier l'œuf et la cacahuète. Cela peut être plus facile pour certains aliments comme le blé, qui est présent dans un certain nombre d'aliments, mais pour les options comme l'œuf et la cacahuète, essayez d'incorporer ces aliments dans l'alimentation de votre bébé au moins une fois par semaine, mais idéalement jusqu'à 2 ou 3 fois par semaine.
Mais surtout, avant d'introduire des allergènes, il peut être utile de vous familiariser avec les signes courants d'une allergie alimentaire.