• Lavez le brocoli et faites-le cuire à la vapeur 7 à 10 min.
• Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la viande avec l’oignonfinement ciselé et le persil (ajoutez 1 c. à café d’huile si vous faites cuire les boulettes à la vapeur).
• Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
• Faites-les cuire à la vapeur 7 min (ou revenir à la poêle quelques minutes dans l’huile).
• Préparez la sauce ketchup.
• Égouttez le brocoli et servez-le avec les boulettes et le ketchup.